Μοσχοφίλερο PORTES - Κτήμα Σκούρας

Λευκό κρασί Μοσχοφίλερο για όλες τις ώρες. Ελαφρύ, αρωματικό και ευκολόπιοτο, θα σας κάνει εξαιρετική παρέα είτε βρεθείτε μόνοι σας μαζί του, είτε σε ένα πλούσιο τραπέζι φορτωμένο με του κόσμου τις λιχουδιές!

Κατηγορία: Λευκός

Κατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική  Ένδειξη (ΠΓΕ) Αρκαδία Ποικιλίες  Μοσχοφίλερο 100% Αμπελώνες  Μαντινεία σε ύψος 750 μ. Κυρίαρχος τύπος  εδάφους  Ηλικία φυτών (μέσος  όρος) Στρεμματικές  αποδώσεις  Ημερομηνίες   Αμμώδες  28 έτη  900 kg/στρ. (45 hl/ha) Μέσα Σεπτεμβρίου-Αρχές Οκτωβρίου τρύγου  Οινοποίηση/Ωρίμανση  Προζυμωτική εκχύλιση για 4 ώρες  στους 12˚C. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες  δεξαμενές στους 16˚C. Σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες  οινολάσπες. Αλκοολικός   τίτλος  12% Ολική oξύτητα  (σε τρυγικό) 6.2 g/l pH 3.15 Οργανοληπτικά  χαρακτηριστικά  Το χρώμα είναι απαλό, λευκοκίτρινο. Κυριαρχούν πλούσια αρώματα   –απαλά και φρέσκα– λευκών λουλουδιών και αγιοκλήματος με νότες εσπεριδοειδών και γλυκολέμονου. Το στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, η οξύτητα δίνει δροσιά και νεύρο, ενώ τα αρώματα του στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης. Κομψό, ισορροπημένο και με μακρύ τελείωμα.